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AperiVivo


Ostra-belle-huitre-Guillardeu-nº3-al-natural

Ostra belle huitre Guillardeu nº3 al natural  

Ostra belle huitre Guillardeu nº3 al natural  

Oyster belle huitre Guillardeu nº3 natural 

5,40€

2 ostras 

2 ostres 

2 oyster 

10,40€

5 ostras 

5 ostres 

5 oyster 

25,00€

8 ostras  

8 ostres 

8 oyster 

38,40€

Aliño ostras

Suplemento Aliño Ostra (ud)

Parisina. Encevichada. Tokio. Bloody Mary.

Suplement Condiment Ostra (ud)

Parisina. Encevichada. Tokio. Bloody Mary.

Oyster sauce supplement (ud)

Parisina. Encevichada. Tokio. Bloody Mary.

+0,50€

Copa de Cava y 2 Ostras 

Copa de Cava i 2 Ostres  

Glass of cava and 2 Oysters 

13,00€

mini moet-chandon-y-dos-ostras

Mini Moet & Chandon (200ml) y 2 Ostras 

Mini Moet & Chandon (200ml) i 2 Ostres  

Mini Moet & Chandon (200ml) and 2 Oysters 

27,00€

“VivoVivo” Aceitunas, 1 vermut y 2 boquerones 

“VivoVivo” Olives, 1 vermut i 2 seitons 

“VivoVivo” Olives, 1 vermouth and 2 vinegar anchovies 

9,90€


Paellas y Arrossos casolans*


PAELLA-VEGANA VIVO

Paella Vegana (min. 2 personas, precio por persona)

Paella Vegana (min. 2 persones, preu per persona)

Vegan Paella (min. 2 person, price per 1 people)

17,00€

Paella de Marisco (min. 2 personas, precio por persona)

Paella de Marisc (min. 2 persones, preu per persona)

Seafood Paella (min. 2 person, price per 1 people) 

19,50€

ARROZ-NEGRO VIVO

Arroz  Negro con Chipirones y Almejas (min. 2 personas, precio por persona)

Arròs  Negre amb Calamarsets (min. 2 persones, preu per persona)

Black Rice with Baby Squid and Clams (min. 2 person, price per 1 people) 

19,50€

ARROZ-CALDOSO-DE-BOGAVANTE VIVO TAPAS

Arroz Caldoso de Bogavante (min. 2 personas, precio por persona)

Arròs Caldós de Llamàntol (min. 2 persones, preu per persona)

Lobster Creamy Rice (min. 2 person, per 1 people) 

29,00€


Els nostres aperitius


Tosta de Anchoa del cantábrico “00” con cabello de angel de tomate y Oliva de Kalamata

Tosta d’Anxova del cantàbric “00” amb cabell d’àngel de tomàquet i Oliva kalamata

Cantabrian anchovy “00” toast with tomato air and kalamata olive 

3,20€

boqueron-en-vinagre

Boquerón en vinagre (2ud)

Seitó en vinagre (2ud)

Vinegar Anchovy (2ud) 

4,20€

croquetas-de-jamon

Croquetas de Jamón (2ud)

Croquetes de Pernil (2ud)

Iberian Ham croquettes (2ud)

3,80€

CROQUETAS-DE-BOLLETUS VIVO

Croquetas de Boletus (2ud)

Croquetes de Ceps (2ud)

Mushrooms croquettes (2ud) 

3,80€

croquetas-de-sepia-en-su-tinta

Croquetas de Sepia en su tinta con alioli (2ud)

Croquetes de Sípia en la seva tinta i “all i oli” (2ud)

Cuttlefish with ink & “alioli” croquettes (2ud) 

3,80€

pan-de-cristal-con-tomate

Pan de Cristal con tomate (2ud)

Pà de Vidre amb tomàquet i oli d’oliva (2ud)

Toasted bread with tomato (2ud) 

2,90€

CUCURUCHO-DE-GORGONZOLA VIVO

Cucurucho de Gorgonzola y Crema de pera (2ud)

Cucurutxo de Gorgonzola i Crema de pera (2ud)

Mini gorgonzola cone and pear cream (2ud) 

3,90€

montadito-de-queso-camembert

Montadito de queso Camembert

Montadito de formatge Camembert

“Montadito” Camembert cheese 

3,50€

Montadito “Mexicano” Guacamole, queso de Taleggio y Nachos

Montadito “Mexicano” Guacamole, formatge de Taleggio i Nachos

Mexican “Montadito” Guacamole, Goat cheese and Nachos 

3,50€

MONTADITO-DE-FOIE-A-LA-PLANCHA VIVO

Montadito de Solomillo y Foie a la plancha

Montadito de Vedella i Foie a la planxa

“Montadito” Sirloin & Grilled foie 

5,80€

MINI-HAMBURGUESA-CON-PAN-DE-REMOLACHA VIVO

Mini Hamburguesas con Pan de Remolacha

Mini Hamburguesa amb Pà de Remolatxa

Mini-burger with beetroot bread 

3,50€


Les nostres tapes


Ensaladilla Rusa

“Ensaladilla Rusa”

Russian salad 

5,90€

pimientos-del-padron

Pimientos del padrón

Pebrots del padró

“Padrón Peppers” 

6,20€

Patatas bravas

Patates braves

“Patatas bravas” 

6,50€

Tortilla de patatas con aroma de Trufa

Truita de patates amb aroma de Tòfona

Spanish potato omelette with Truffle 

8,00€

HUEVOS-ESTRELLADOS VIVO

Huevos Estrellados con salsa de chorizo y virutas de jamón ibérico

Ous Estrellats amb salsa de xoriço i encenalls de pernil ibèric

“Huevos Estrellados” with “chorizo sauce” and iberian ham 

9,50€

CANELONE-DE-CARNE-CON-FOIE-GRAS VIVO TAPAS

Canelone de carne con foie gras y bechamel de trufa

Caneló de carn amb foie gras i bexamel de tòfona

Meat cannelloni with Foie gras and Truflle bechamel 

13,50€

CANELONE-DE-RICOTTA VIVO

Canelone de ricotta y espinacas

Caneló de ricotta i espinacs

Cannelloni with Ricota cheese & Spinach 

12,50€

Tapa de queso manchego

Tapa de formatge manxec

Tapa manchego cheese 

8,50€

DEGUSTACION-DE-QUESOS VIVO TAPAS

Degustación de quesos

Degustació de formatges

Cheese degustation 

18,00€

JAMON-BELLOTA VIVO TAPAS

Jamón 100% Ibérico de bellota (1/2 ración)

Pernil Ibèric 100% gla (1/2 ració)

Iberian ham 100% bellota (1/2 ración) 

13,00€

JAMON-BELLOTA VIVO TAPAS

Jamón 100% Ibérico de bellota

Pernil Ibèric 100% gla

Iberian ham 100% bellota 

25,50€

BURRATINA-CON-PESTO-ROJO VIVO

Burratina con pesto rojo

Burratina amb pesto vermell

Burrata with red pesto 

10,90€

ENSALADA-DE-QUESO-DE-CABRA VIVO

Ensalada de queso de Cabra con rúcula, espinacas y piñones

Amanida de formatge de cabra

Goat cheese salad with arugula, spinach and pine nuts 

11,00€

Ensalada vegana de tomate cherry del huerto, crema de aguacate, hojas de mostaza y mini mazorca

Amanida vegana de tomàquet cherry de l’hort, crema d’alvocat, fulles de mostassa i mini panotxa

Vegan salad with cherry tomato, avocado cream, mustard leaves and mini cob 

13,00€

TATAKI-DE-BERENJENA VIVO

Tataki de Berenjena con tomate confitado y lima

Tataki d’albergínia amb tomàquet confitat i llima

Auberginie tataki with candied tomatoes and lime 

14,50€

ESQUEIXADA-DE-BACALAO VIVO

Esqueixada de Bacalao 2.0. Tartar de Tomate y Olivas esferificadas

Esqueixada de Bacallà 2.0. Tàrtar de Tomàquet i Olives esferificades

Catalan codfish salad 2.0, tomato tartar and condimented olives 

12,50€

CEVICHE-DE-VERDURAS-CON-EMULSION-DE-ROCOTO VIVO TAPAS

Ceviche de verduras con emulsión de rocoto

Ceviche de verdures amb emulsió de rocoto

Vegetables ceviche with rocoto emulsion 

9,20€

VERDURITAS-DEL-HUERTO VIVO

Verduritas del huerto al plato con hummus de remolacha

Verduretes de l’hort al plat amb hummus de remolatxa

Vegetables from the garden with beetroot hummus 

11,50€

Steak tartar en dos bocaditos y sabayón de parmesano

Steak tartar en dos entrepanets i sabayon de parmesà

Steak tartar in two nibbles with parmesan 

12,50€

SUBLIME-DE-RABO-DE-TORO VIVO

Sublime de rabo de toro y galta con crema de medul·la y piñones

Sublim de cua de bou i galta amb crema de medul·la y pinyons

Sublim oxtail and cheek with a pine nuts and a his narrow cream 

14,00€

PULPO-AL-ESTILO-VIVO

Pulpo del Vivo

Pop del Vivo

Octopus Vivo 

9,80€

CEVICHE-ROJO-DE-CORVINA-VIVO

Ceviche rojo de corvina

Ceviche vermell de corvina

Pacific ocean red Croaker ceviche 

12,50€

CALAMARES-AJO-Y-PEREJIL-VIVO

Calamares salteados con ajo y perejil

Calamars saltejats amb all i julivert

Grilled Squid with parsley & garlic 

8,90€

CALAMARES-ANDALUZA-EN-SU-TINTA VIVO

Calamares a la andaluza en su tinta

Calamars a la andalussa en la seva tinta

Andalusian style Squid with ink 

9,20€

“Sauté del Mar” Mejillones, Almejas, Gambas

“Sauté del Mar” Musclos, Cloïsses, Gambes

“Sauté of the sea” Mussels, Clams and Prawns 

16,00€

TARTAR-DE-SALMON VIVO

Tartar de salmón con crema agria, salsa de piña asada y chips de yuca

Tartar de salmó amb crema agra, salsa de pinya rostida i xips de yuca

Salmon tartar with sour cream, roasted pineapple and yuca chips 

12,50€

TARTAR-DE-ATUN-BLUEFINE VIVO

Tartar de atún blue fine con crema de aguacate

Tartar de tonyina blue fine amb crema d’alvocat

Tuna tartare blue fine with avocado 

15,50€

Gambas al ajillo

Gambes a l’allet

Pil Pil Prawns 

12,50€


Els nostres plats


Pluma ibérica con chalotas glaceadas

Pluma ibèrica amb escalunyes glacejades

Iberian pork belly with a glazed shallots 

15,50€

SALMON-NORUEGO-A-LA-PLANCHA-CON-ESPARRAGOS VIVO TAPAS

Salmón Noruego a la plancha con espárragos y muselina de ajo asado y alcaparras

Salmó Noruec a la planxa amb espàrrecs i mussolina d’all rostit i tàperes

Grilled Norway Salmon with asparagus and roasted garlic muslin and capers 

14,50€

DADOS-DE-SOLOMILLO VIVO

Dados de solomillo con judias planas y pimienta rosa

Daus de filet amb mongetes planes i pebre rosa

Sirloin dices with flat beans and pink peppers 

16,00€

FILETE-DE-LUBINA-SALVAJE-A-LA-PLACHA-CON-VERDURITAS-VIVO TAPAS

Filete de lubina salvaje a la plancha con verduritas de temporada

Filet de llobarro a la planxa amb verduretes de temporada

Wild Seabass fillet with vegetables 

26,00€

LINGOTE-DE-CORDERO VIVO

Lingote de cordero cocinado a baja temperatura con su jugo

Lingot de xai cuinat a baixa temperatura amb el seu suc

Lamb slug cooked in a low temperature with its juice

15,00€

Hamburguesa de “Angus”(180gr) con queso Taleggio y Patatas

Hamburguesa  “d’Angus”(180gr) amb formatge “Taleggio” y Patates

“Angus” beef Burguer(180gr) with Taleggio cheese and fries 

16,00€

MAGRET-DE-PATO VIVO

Magret de Pato con Kumquats confitados

Magret d’Ànec amb confitat de Kumquats

Duck with candied “Kumquat” 

15,00€


Postres Artesans


Helado Artesanal Italiano

Gelat Artesanal Italià

Italian handmade ice cream

3,50€

TARTA-SACHER VIVO TAPAS

Sacher Gastronomik

Sacher Gastronomik

Sacher Gastronomik 

7,00€

Catalanet

Catalanet

Catalan cream 

6,50€

TIRAMISU-DE-MANGO VIVO

Esfera de Tiramisú de Mango

Esfera de Tiramisú de Mango

Mango tiramisu sphere 

8,50€

CHEESECAKE VIVO

Cheesecake, nieve de coco y crumble de galleta “Chiquilin”

Cheesecake, neu de coco i crumble de galeta “Chiquilin”

Cheesecake, coconut snow and cookie crumble 

7,50€

MILHOJAS VIVO

Milhojas, crema pastelera de limón y merengue de frambuesa

Milfulls, crema pastissera de llimona i merenga de gerds

Mileflogie, lemon custard and raspberry meringue 

7,00€

LEMON PIE VIVO

Lemon Vivo Pie

Lemon Vivo Pie

Lemon Vivo Pie 

8,00€