Restaurant de Tapes Barcelona

Al VIVO TAPAS fem honor al nostre nom, vam apostar per una completa carta de tapes i per una cuina de qualitat, amb plats casolans i receptes tradicionals. Tot es produeix a el moment en la nostra cuina amb productes frescos i de primera qualitat, treballem tant tapes clàssiques com innovadores tapes, molt ben fetes i saboroses.

En el nostre restaurant de tapes a Barcelona pots trobar des de les clàssiques i populars patates braves fins a les exclusives Ostres Gillardeau o la Tonyina Blue Fin. Volem destacar nostres escabetxos casolans o la truita de patates trufades que preparem “À la minute”, deliciosa, i no ens podem oblidar de les croquetes de pernil ibèric, les anxoves de l’Cantàbric, seitons en vinagre o els musclos en escabetx.

PASSIÓ PER LES TAPES

La nostra passió sobre aquests típics plats ens ha portat a crear tapes molt innovadores, el nostre xef prepara propostes delicioses i sorprenents, que et semblen uns calamars a l’andalusa en la seva tinta amb maionesa wasabi, un deliciós bikini de xai o el Steak tàrtar de wagyu acompanyat de Pa carasau i alcaparrones, insuperable.

TAPES DEL MAR

El mar té un apartat a part en la nostra cuina, les tapes de la mar elaborades sense cocció retenen tota l’essència de la Mediterrània i els altres mars: les Ostres Gillardeau, la Tonyina Blue Fi amb ponzu mediterrani, el Tàrtar de salmó amb vinagreta de wasabi & xips de nori, el Carpaccio llobarro salvatge amb vinagreta de fruita passió, les anxoves de l’Cantàbric acabant amb els nostres seitons en vinagre casolans, són hereus d’una cuina tradicional i saludable.

CONEIX LES NOSTRES TAPES

Et convidem a conèixer la nostra nova carta de tapes que hem creat ajustant molt els preus i acompanyar-la de vins, sens dubte som un referent de tapes a Barcelona.

CARTA TAPES