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PARA EMPEZAR TE RECOMENDAMOS
- Ostra Guillardeau nº3 (1 ud.) g l 7
- Mini tosta de maíz con tartar de gambas rojas y crema de aguacate g l 8
- Tostas de anchoa con mantequilla, naranja y polvo de aceituna negra (2 ud.) 8,5
- Canapé de tartar de vieira con caviar Oscietra y salsa sukiyaki l 9
- Lata de Caviar Beluga, con pan y mantequilla g l 36
- Crudo de mar ,degustación de Viera, Atún , Salmón , Lubina, Gamba Roja y 2 ud. Ostras Guillardeau nº3 g l 65
NUESTRAS TAPAS
- Hummus de remolacha vv l 12
- Pulpo a la plancha, puré de patatas y pimentón g 19
- Calamar a la andaluza en su tinta con mayonesa wasabi l 17
- Carpaccio de lubina con leche de tigre g l 17
- Burrata, mixto de tomates , albahaca y pan carasau 15
- Ensalada de queso de cabra Nevat con oliva de Kalamata y cacahuetes v g 15
- Tartar de salmón con vinagreta wasabi, perlas de soja y chips de nori g l 16
- Steak tartar de Wagyu con tosta de pan carasau l 20
- Sauté de almejas con tomatito cherry g l 19
- Curry de verdura estilo “Masala” con cracker de sesámo negro vv l 16
- Tataki de berenjena con salsa de tomate confit v 16
- Canelón de carrillera con bechamel, parmesano y setas 17
- Vieiras con caviar Oscietra y salsa beurre blanc g 35
- Ensaladilla rusa l 10
Atún , patata, aceitunas rellenas de anchoa, pimientos de piquillo asados, polvo kalamata, alcaparrones.
SANDWICHES GOURMET
- Hamburguesa de Black Angus con cheddar, bacon y nuestras fritas 20
- Bikini de cordero con salsa de yogur especiada, mozzarella y rúcula 18
- Katsusandu de atún rojo con mayonesa de mostaza 26
- Bikini trufado de queso de Tetilla gallego con setas maytake 14
LOS CLÁSICOS
- Pan de cristal con tomate v vv l 5
- Jamón Ibérico 100% bellota g l 29
- Cecina curada de vaca vieja l 19
- Tortilla de patatas “À la minute” v g l 10
- Croqueta de jamón ibérico (2 ud.) 6
- Croqueta de gamba roja (2 ud.) 6
- Patatas bravas con nuestras salsas v g l 9
- Boquerones en vinagre con salsa olivada, arándanos y pan carasau l 6
PLATOS PRINCIPALES
- Solomillo gallego con patatas y demiglace (180gr) g l 33
- Suprema de lubina a la plancha con verduritas g l 32
- Rodaballo a la plancha con patatas al horno g l 31
- Entrecote gallego con chimichurri (220gr) g l 28
- Secreto Ibérico rebozado en panko con verduritas y salsa tonkatsu l 26
- Wagyu Japones A5 certificado – Lomo Alto (100gr) g l 50
ARROCES
- Arroz de marisco con almejas y mejillones g l (min 2 personas,precio por persona ) 25
- Arroz negro con chipirones y allioli g l (min 2 personas,precio por persona ) 25
- Arroz de bogavante g l (min 2 personas,precio por persona ) 35
Nuestras paellas están elaboradas con productos frescos. Tiempo de elaboración 30 minutos.
QUESOS
- Nuestra tabla de quesos servida con membrillo, nueces, mermelada y tostaditas:
Manchego, Tetilla gallega , Chozuelo, Occelli de castaño, Blau de Jutglars v 18
ACOMPAÑAMIENTO
Ensalada de temporada vv l g | Patatas al horno vv l g | Verduritas vv l g 8,5
POSTRES
Esponja de chocolate, cremoso de avellana y frambuesa v 12
Tarta de queso con coulis de frutos rojos v g 10
Crema Catalana v g 9
Esfera cremosa de chocolate con corazón de fresa vv l 10
Tartaleta de mango y coco al perfume de lima v 11
Pan de banana tibio, mantequilla de cacahuete y helado de avellana v 13
Trufa casera de chocolate negro v (2Ud.) 6
Helado de 2 sabores con Nata 8
Pistacho Siciliano/Chocolate Belga/ Vainilla Madagascar /Caramelo Salado /Avellana / Mango
Nuestra tabla de quesos servida con membrillo, nueces, mermelada y tostaditas: v 18
Manchego, Tetilla gallega, Chozuelo,Occelli de castaño, Blau de Jutglars.
v Vegetariano vv Vegano g Sin Gluten l Sin Lacteos
Suplemento terraza 10% Informe al camarero si padece alguna alergia alimentaria Iva incluido
