Restaurante de Tapas Barcelona

En el VIVO TAPAS hacemos honor a nuestro nombre, apostamos por una completa carta de tapas y por una cocina de calidad, con platos caseros y recetas tradicionales. Todo se produce al momento en nuestra cocina con productos frescos y de primera calidad , trabajamos tanto tapas clásicas como innovadoras tapas, muy bien hechas y sabrosas.

En nuestro restaurante de tapas en Barcelona puedes encontrar desde las clásicas y populares patatas bravas hasta las exclusivas Ostras Gillardeau o el Atún Blue Fin. Queremos destacar nuestros escabeches caseros o la tortilla de patatas trufadas que preparamos “À la minute”, deliciosa, y no nos podemos olvidar de las croquetas de jamón ibérico, las anchoas del Cantábrico , boquerones en vinagre o los mejillones en escabeche.

PASIÓN POR LAS TAPAS

Nuestra pasión sobre estos típicos platos nos ha llevado a crear tapas muy innovadoras, nuestro chef prepara propuestas deliciosas y sorprendentes, que te parecen unos calamares a la andaluza en su tinta con mayonesa wasabi, un delicioso bikini de cordero o el Steak tartar de wagyu acompañado de Pan Carasau y alcaparrones, insuperable.

TAPAS DEL MAR

El mar tiene un apartado aparte en nuestra cocina, las tapas del mar elaboradas sin cocción retienen toda la esencia del mediterráneo y los otros mares: las Ostras Gillardeau , el Atún Blue Fin con ponzu mediterráneo, el Tartar de salmón con vinagreta de wasabi & chips de nori, el Carpaccio lubina salvaje con vinagreta de fruta pasión, las anchoas del Cantábrico terminando con nuestros boquerones en vinagre caseros , son herederos de una cocina tradicional y saludable.

CONOCE NUESTRAS TAPAS

Te invitamos a conocer nuestra nueva carta de tapas que hemos creado ajustando mucho los precios y acompañarla de excelentes vinos, sin duda somos un referente de tapas en Barcelona.

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