Aperitivo

Paelle e risi della casa

I nostri aperitivi

Le nostre Tapas

I nostri piatti

Dolci artigianali

Aperitivo

Ostrica Belle Huitre Guillardeu N°3

5,40€

2 Ostriche

10,40€

5 Ostriche
25,00€

8 Ostriche
38,40€

Supplément vinaigrette à l’huître (ud)

Parigina:  Aceto do Chardonnay e scalogno.

Incevichada: Latte di tigre (agrumi, zenzero, coriandre).

Tokio: Salsa di soia e agrumi.

Bloody Mary: Succo di pomodoro, pepe e sale.

Flute di Cava e 2 Ostriche

13,00€

Mini Möet & Chandon (200 ml) et 2 Ostriche

27,00€

Bottiglia  Taittinger Brut Riserva e 3 ostriche

66,00€

Paelle e Risi della Casa

Paella Vegana (min. 2 persone, prezzo per persona)

17,00€

Paella Frutti di mare (min. 2 persone, prezzo per persona)

19,50€

Riso Nero con Calamaretti Spillo e vongole (min. 2 persone, prezzo per persona)

19,50€

Riso Brodoso di Astice (min. 2 persone, prezzo per persona)

29,00€

I nostri aperitivi

Tosta di acciuga del Cantabrico “00” con capello d’angelo di acqua di pomodoro e oliva Kalamata

3,20€

Acciuga sott’aceto (2d)

4,20€

Crocchette di prosciutto crudo (2uds)

3,80€

Crocchette di funghi (2uds)

3,80€

Crocchette al nero di seppia con salsa all’aglio

3,80€

Pan “Cristal” con pomodoro (2uds)

2,90€

Cornetto di gorgonzola, crema di pera e noci

3,90€

Montadito di formaggio Camembert

3,50€

Montadito “Mexicano” guacamole, formaggio Taleggio e Nachos

3,50€

Montadito di Filetto e foie gras alla piastra

5,80€

Mini hamburger con pane alla barbabietola

3,50€

Le nostre Tapas

Insalata russa

5,90€

Peperoni “del Padron”

6,20€

Patate brave

6,50€

Tortilla di patate con aroma al tartufo

8,00€

Uova rotte con salsa di Chorizo e briciole di prosciutto crudo

9,50€

Cannellonis de viande au foie gras et béchamel à la truffe

13,50€

Cannellone di ricotta e spinaci

12,50€

Tapa di formaggio Manchego

8,50€

Degustazione di formaggi

18,00€

Prosciutto crudo 100% Iberico di Bellota (1/2 razione)

13,00€

Prosciutto crudo 100% Iberico di Bellota

25,50€

Burratina con pesto rosso

10,90€

Insalata con formaggio di capra, rucola, spinaci e pinoli

11,00€

Insalata vegana di pomodori ciliegia dell’orto, crema di avocado, foglie di mostarda, e mini maiz 

13,00€

Tataky di melanzana con pomodoro confit e lime

14,50€

Ceviche di verdure con emulsione di Rocoto

9,20€

Verdurine dell’orto al piatto con humus di barbabietola

11,50€

Steak tartare in due bocconi e zabaione al parmigiano

12,50€

Sublime di coda e guancia di toro con crema di midollo e pinoli

14,00€

Esqueixada di baccalà 2.0 . Tartare di pomodoro e olive sferificate

12,50€

Polpo del Vivo

9,80€

Ceviche rosso di corvina

12,50€

Calamari saltati con aglio e prezzemolo

8,90€

Calamari all’andalusa con la sua tinta

9,20€

“Soutè di mare” cozze, vongole e gamberi

16,00€

Tartare di salmone con panna acida, salsa di ananas arrostita e chips di yuca

12,50€

Tartare di Tonno Blue Fine con crema di avocado

15,50€

Gamberi all’aglio

12,50€

I nostri piatti

Pluma iberica con scalogni glassati

15,50€

Salmone norvegese alla piastra con asparagi, crema di aglio arrostito e capperi

14,50€

Dadi di filetto «Gallego» con fagiolini piatti e pepe rosa

17,50€

Filetto di branzino alla piastra con verdurine di stagione

26,00€

Lingotto di agnello cucinato a bassa temperatura con il suo sugo

17,00€

Hamburger di Angus (180g) con Taleggio e patate

16,00€

Petto d’anatra con Kumquat confit

15,00€

Dolci Artigianali

Gelato artigianale italiano

3,50€

Sacher Gastronomik

7,00€

Catalanet, crema catalana

6,50€

Sfera di tiramisù di mango

8,50€

Cheesecake, neve di cocco, terra di biscotti “Chiquilin»

7,50€

Millefoglie, crema pasticcera al limone e meringhe ai lamponi

7,00€

Lemon Vivo Pie

8,00€